Avipro est un pionnier et leader de la production de poulets à Maurice. Une vingtaine de fermes approvisionnent 40000 poulets à son abattoir chaque jour.
Depuis 2022, un Rendering plant (“usine de valorisation des sous-produits animaux”) transforme les restes en farine et en huile animales utilisées pour l’alimentation… animale, en ligne avec l’objectif de 100 % de déchets enfouis à échéance 2028.
Devdass Mohabeer, responsable de la Rendering Plant (usine de valorisation des sous-produits animaux), revient sur les différentes étapes de cette transformation.
Aujourd’hui, l’usine produit environ 400 tonnes de farine et 300 000 litres d’huile animale par an.
Retrouvez l’article dans le JDA 25.
Dans cette vidéo, découvrez comment Avipro donne une seconde vie à ses sous-produits.
