À Poudre d’Or, au nord-est de l’Ile Maurice, Mauricoast Ltd développe des projets aquacoles innovants pour renforcer la production locale de produits de la mer, tout en répondant aux enjeux de sécurité alimentaire.
Ostréiculture, élevage de concombres de mer et de tilapias, purification des huîtres… depuis plusieurs années, l’entreprise structure ses activités avec le soutien du Mauritius Research and Innovation Council.
Pour le cas de la reproduction de concombres de mers, la technologie a été développée à Madagascar dans la région de Tulear où Devarajen a exercé ces dernières années. Un bel exemple de transfert de technologies.
Dans cette vidéo, Devarajen Vaitilingon, Principal Scientist chez Mauricoast, revient sur les avancées majeures de la société, notamment le développement d’un kit d’épuration des huîtres pour garantir leur qualité sanitaire.
Retrouvez également l’article complet dans le JDA 26.
